千葉の伝統野菜農園見学バスツアー

城東地区本部（中央支部主催）

毎年恒例のバスで行く産地見学ツアーを開催致しました。今回の訪問先は、千葉県のハーブ生産者「田澤農園」、自然酵素農法の「株式会社旦千花」発芽にんにくの「サンキ植物工場株式会社」地酒と焼酎の酒蔵「守屋酒造株式会社」４箇所です。

1軒目は、「野菜を作るな、土を作れ」の理念の下、ハーブ中心に業務用作物の生産農家田澤農園を、作物によって土作りを変え季節ごとに土の状態を変えて、害虫がつきにくいハーブの栽培をおこない、（香り・色・日持ち・熱への強さ）の特徴あるハーブを私たちに提供くださるプロの農家を見学いたしました。

2軒目はサンキ植物工場株式会社、植物工場と言うだけあり、管理された生産施設で、にんにくスプラウトの暗室栽培を「安心安全栄養豊富」新しいにんにくの魅力を発見！

３軒目は自然酵素農法の株式会社旦千花、特大のズッキーニ、小松菜の新品種江戸菜、アントシアニンを含む赤みず菜特徴ある野菜を非常に熱い気持ちの社長にご案内いただき、色とりどりの蕪の収穫も体験出来ました。

昼食はサンライズ九十九里で、一般、若手などの壁を越えて沢山の交流、和洋折衷の懐石料理お腹一杯頂きました。

最後に歴史ある酒蔵、守屋酒造に伺いました。歴史や酒造りを案内いただきました。沢山の試飲、お漬物と共に大変皆さん盛り上がってました。

今年も大変有意義なバス見学ツアーとなりました。
年々若い会員、女性の料理人の参加も増えております、
次回も会員の皆様に勉強になり役に立つ楽しいバスツアーを
支部役員一丸となり企画して行きます。