令和8年度　東京地方本部　社員総会・表彰式

同時開催：人気のアンダルシア料理　食文化セミナー開催　講師：小西　由企夫シェフ（現代の名工）

２０２６年７月１３日　１４時　アルカディア市ヶ谷　にて、出席者６０名　委任状８６通　合計１４０　（総会員数６３３　成立は２０%、よって総会成立）

１号議案　活動報告　年間総事業数４３　総参加者数２１５５名
　２０２５年４月～２０２６年３月事業報告


人数 支部名
１.調査研究
１） 文献資料による研究
創立65周年記念誌発行による「歴史を学ぶ」 全会員対象 本部

２） 情報収集の整備・研究
・意見・情報交換会
・ボランティア活動などによる計画会議・反省会
定例支部役員会　4，5，6，8，10，12月開催（開催店舗は持回り）　 １０７名 千代田
定例支部アフター懇親会　4，5，6，8，10，12月開催（開催店舗は持回り）　 １０７名 千代田
新宿支部幹事会　毎月1回開催（休会月あり） 90名 新宿
新宿支部料理教室忘年会 １０名 神宿
城東地区納涼会 １８名 城東地区合同
太田支部合同忘年会 7名 太田
渋谷・千代田支部合同懇親会 シンフォニークルーズ 30名 渋谷.千代田合同
千代田・渋谷支部合同定例会、懇親会 アルカディア市ヶ谷 30名 渋谷.千代田合同
中央・墨田合同幹事会 15名 中央


３） グループ研究
・支部内による親睦会・懇親会などによる計画会議 （納涼会/支部会含む）
　工場・市場・などの勉強会
防衛省市ヶ谷台見学ツアー １２名 新宿



2.啓蒙事業
１） 健康推進に資する料理講習会
・キッズキッチン・食育・料理講習会テーブルマナー　授業など
中野区　小学校　味覚の授業 ８０名 墨田
新宿区　小学校　味覚の授業 ６０名 墨田
明海小学校 食育活動 ハンバーグを作ろう １２０名 文京
明海小学校 キャリア教育、人生を聞く会 １１０名 文京
高州小学校 お味噌の話　お味噌汁を作ろう １３０名 文京
天神小学校料理教室 １３名 新宿
東京都立江東特別支援学校テーブルマナー １００名 江東
食育活動「キッズin theキッチン」　緑ヶ丘文化会館 24名 渋谷


２） 慰問・福祉に寄与
・高齢者施設・福祉・支援学校　食事会　小学校ボランティア　クリスマスケーキ
子供食堂「災害時における「防災食」野外炊き出し訓練」（三育フーズ） ８０名 墨田
矢口特別支援学校 ボランティア食事会 １０７名 太田
立川至誠学園ｸﾘｽﾏｽｹｰｷ作り 30名 多摩・町田


3.資質向上事業
１） 講習会による資質向上
・フルーツカービング講習会など
若手協会会員向け無料講習会 （株式会社フジマック） ３０名 中央・墨田合同
司厨士協会と賛助会員、調理師学校の絆を繋ぐ特別授業（織田調理専門学校・肉の中條） ４０名 墨田
フルーツカービング講習会（東京多摩調理製菓専門学校） ３９名 千代田
調理師学校向け「キャリア教育　卒業の取り組み方」（織田調理師専門学校） ４０名 墨田
フードスタイルジャパン　2025　フルーツカービングの展示及び教室開催 ２５名 東京本部/広報
カナダビーフについてのセミナー「カッティング」と「試食会」 ５０名 東京本部/広報
（ホテルインターコンチネンタル東京ベイ）
ヒルトン東京ケーキバイキング（6/10、10/14） ５０名 新宿



4.試食会・展示会による技術向上
１） ・試食会　賞味会　ビュッフェ
ホテル ランチ賞味会・勉強会　（ザ・キャピトルホテル東急・オリガミ） １８名 千代田
ホテル ランチ賞味会・勉強会（ウエスティンホテル東京・鉄板焼 恵比寿） ２２名 千代田
ランチクルーズ懇親会パーティー（シンフォニークルーズ） ５１名 千代田
ワインとお料理の夕べ・懇親会　1（渋谷エクセルホテル東急） ９０名 千代田
賛助会員１２社　商品展示会＆試食会（上野　精養軒） １００名 東京本部/広報
１社４品　４８品 １２０食×１２社商品　１４４０食
レクチャーランチ モナリザ丸の内店 14名 渋谷
レクチャーランチ 銀座ラフィナージュ 16名 渋谷



２） 展示会 ・氷彫刻大会
氷彫刻ｺﾝｸｰﾙ 30名 台東
八王子まつり全国氷彫刻展 100名 多摩・町田
第49回明治神宮奉納　冬季全国氷彫刻展 100名 多摩・町田
フルーツカービング講習会 60名 千代田・IFC




5.その他　総会・懇親会　新年会　料理コンテスト
受賞祝賀会・新年会（上野　精養軒） 180名 東京本部
全日本総本部・合同総会　（メトロポリタン東京・池袋） ３００名 東京/総本部
企業の新商品を調査研究した「メニューコンテスト」（ヤクルト） 60名 東京本部/広報
フードスタイル2025・Tokyo　出展　（東京ビックサイト） ８００食提供 東京本部/広報

合計　43事業（参加者及びスタッフ会員）　　　　　　　　　　　　　2155名

第2号議案　　会計報告

一般社団法人全日本司厨士協会 地方会計報告書　　資産/負債
（　東京　）地方本部・府県本部・支部 　　　Ver.20240122 令和8年3月31日現在
【資産項目】 【金　額】　
現金 171,016 円
普通預金 399,969 円
普通預金 708 円
普通預金 992,142 円
普通預金 134,002 円
普通預金 1,255 円
普通預金 273 円
普通預金 0 円
郵便振替―地方本部 0 円
立替金 0 円
仮払金 317,751 円
器具・備品 0 円
ソフトウェア 0 円
土地・建物 0 円
敷金・保証金 2,630,000 円
有価証券 0 円
未収会費 3,548,500 円
在庫品 0 円
電話加入権 242,400 円
資産合計 8,438,016 円
【負債項目】
預り金 64,614 円
仮受金 190,430 円
未払金 67,100 円
前受会費 1,242,000 円
円
負債合計 1,564,144 円

1 最高技術顧問章 富田　高彦 上野精養軒

2 名誉司厨士の証 沼尻　寿夫 ザ・ウエステインホテル東京

3 アカデミー金紫章 千葉　裕之　 （株）ニッコクトラスト

4 アカデミー銀賞 原田　尚平 東京都交通局
　 尾内　昌利 パレスホテル東京
石川　誠 多摩調理製菓専門学校
染川　将俊 ザ・ロイヤルパークアイコニャック御堂筋
星野　義明 ロイヤルパークホテル
高良　康之 銀座ラフィナージュ
数野　大輔 （株）シーライン東京

5 アカデミー銀賞 関口　裕樹 八芳園
土屋　丹士 プリンスホテル
大村　雅博 オリゾン東京
高橋　泰久 ホテルメトロポリタン
駒田　泰志 ロイヤルパークホテル
今泉　賢二 ザロイヤルパークアイコック名古屋
青木　正人 （株）シーライン東京
萩野　俊一 ゼンショーホールディング
岡村　英司 ハイヤットセントリック金沢

6 総本部会長賞 鈴木　眞雄 国際調理技術専門学校
山口　善弘 東京會舘
川原田　誠 パレスホテル東京
斉藤　裕樹 ザ・ホテルオークラ東京
文後　雅昭 ザ・ホテルオークラ東京

7 名誉功労表彰 中富　貴仁 中富商事
曽我部俊典 ザ・キャピトル東急ホテル
小川　洋 お茶の水小川軒
笹部 聖賢 レストラン　ＳＥＩＫＥＮ

8 功労表彰 千田　明 レストラン　ＨＩＢＩ
角田　宙 アルカディア市ヶ谷
山田　秀樹 東京會舘
古川　義明 メズム東京オートクチュール
松井　良和 ロイヤルパークホテル
滝沢　敦司 ロイヤルパークホテル

東京地区本部　会長賞　 (入会歴6年以上且つ支部長賞受賞者、かつ会長章未受賞者全員)
吉村　好司 千代田 ｱﾙｶﾃﾞｨｱ市ヶ谷私学会館調理部
大村　雅博 港 グランブリエ東京
渡辺　裕介 港 綱町三井倶楽部調理部
矢上　正夫 港 ｸﾞﾗﾝﾄﾞﾊｲｱｯﾄ東京調理部
林　陽子 港
有本　豊 港 ｸﾞﾗﾝﾄﾞﾊｲｱｯﾄ東京調理部
怱滑谷　哲也 港 ｸﾞﾗﾝﾄﾞﾌﾟﾘﾝｽﾎﾃﾙ高輪調理部
軽部　日佐子 港 柚木庵
石久保　晶也 港 ｸﾞﾗﾝﾄﾞﾆｯｺｰ東京 台場 調理部
土屋　丹士 港 軽井沢ﾌﾟﾘﾝｽﾎﾃﾙ調理部　料理長
牧村　直哉 港 ﾈｽﾚ日本株式会社
國領　知治 港
池田　進一 港 ﾎﾃﾙｵｰｸﾗ東京調理部
齋藤　翔子 港 吉祥寺第一ﾎﾃﾙ調理部
熊澤　魁人 新宿 第一ﾎﾃﾙｱﾈｯｸｽ
入沢　雅美 台東 浅草ﾋﾞｭｰﾎﾃﾙ調理部
松永　卓也 台東 ㈱大山
岡　宥歩 台東 上野精養軒調理部
安岡　宏幸 台東 浅草ﾋﾞｭｰﾎﾃﾙ調理部
飯田　征彦 墨田 ㈱中島商事　Nbclub
富田　健太郎 墨田
岡崎　慎二 墨田 鈴茂器工株式会社
伊藤　景太 墨田
吉田　純一 中央 ﾈｸｻｽ　ｼｰｵｰｲﾝｸ（株）
小淵　恵一 中央 ﾙｼｱﾝ旧軽井沢
古田　正廣 中央 ﾛｲﾔﾙﾊﾟｰｸﾎﾃﾙ調理部
奈良本　寿志 渋谷 株式会社ｼｰﾗｲﾝ東京調理部
和賀　よし美 渋谷
古川　義明 豊島 ﾎﾃﾙﾒﾄﾛﾎﾟﾘﾀﾝ調理部
下井　将輝 豊島
塩崎　和喜 多摩・町田 国際ﾎﾃﾙ㈱　ﾎﾃﾙｴﾐｼｱ東京立川調理部
永見　雄大 事務局 明王物産株式会社
若松　公仁宏 事務局 ﾊｳｽｷﾞｬﾊﾞﾝ株式会社
真中　直樹 事務局 ﾋﾞｽﾄﾛ さて
高橋　孝喜 事務局
織原　美裕 事務局


支部長賞受賞者 入会歴3年以上且つ支部長賞未受賞者
水野　盟三 千代田 株式会社ﾊﾞｻﾗｽﾀｰ
山口　大亮 千代田 箱根ﾊｲﾗﾝﾄﾞﾎﾃﾙ
廣瀬　正人 千代田 渋谷東急REIﾎﾃﾙ
サンパット　バンダラ 千代田 ﾃﾞﾝﾏｰｸ大使館
梅田　陽子 港 ㈱ｾﾝﾄ･ﾌｫｰｽ
長岡　泰央 港 ｻﾞ･ﾌﾟﾘﾝｽｷﾞｬﾗﾘｰ東京紀尾井町
磯　丈夫 港 ｸﾞﾗﾝﾄﾞﾌﾟﾘﾝｽﾎﾃﾙ高輪
井出口　桃 港 ｸﾞﾗﾝﾄﾞﾌﾟﾘﾝｽﾎﾃﾙ高輪
榮　菜穂 港 ｸﾞﾗﾝﾄﾞﾌﾟﾘﾝｽﾎﾃﾙ高輪
濱野　弘典 港 ｸﾞﾗﾝﾄﾞﾌﾟﾘﾝｽﾎﾃﾙ高輪
小松　嘉昭 新宿 在日米陸軍基地管理本部ｷｬﾝﾌﾟ座間CDC
藤林　恭兵 墨田 東京都立葛飾ろう学校

令　和　8　年　度　　本　　部　　及　　び　　支　　部　　事　　業　年間計画（案）カレンダー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０２６．２.１９（代理作成　飯島）
　 令和8年４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 令和9年１月 ２月 ３月
東京地方本部 スペイン・アンダルシア州　食文化セミナー フードスタイルジャパン
総会･合同懇親会 アルカディア市ヶ谷 企業コラボ・メニュー提案　 受章祝賀会
7月13日 懇親会 新年会
フルーツカービング展示＆体験教室

支部 令和8年４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 令和9年１月 ２月 ３月
中央
中央・墨田 中央・墨田
合同理事会 合同ランチ会
納涼会
台東 うえの夏まつり 納涼会 ボジョレーヌーボ 新年懇親会
第36回氷彫刻 上野精養軒 若手調理師の為の料理講習会 ーを楽しむ会
コンクール大会 ビアガーデン ＆納会

江東 合同納涼会 特別支援学校
城東地区 ﾃｰﾌﾞﾙﾏﾅｰ講習


墨田
子ども食堂などへのボランティア協力 「司厨士協会と賛助会員、調理師学校の絆を繋ぐ特別授業。」 味覚の授業　 味覚の授業　
（賛助会員協力による） 調理師学校の学生の為の「現場に入る為のこれからのキャリア教育」

千代田 ランチ賞味会・勉強会 20 ランチ賞味会・勉強会 20 フルーツカービング 講習会 15 ランチクルーズ 懇親パーティー(シンフォニークルーズ) 70 【 ワインと お料理の夕べ 】　　　　　 Ｆ＆Ｂ 勉強会・懇親会 70 食育 ボランティア活動 10



渋谷 食に関する見学会
レクチャーランチ 城西地区本部幹事会 キッズキッチン　　
目黒区生涯学習課協力

港 フルーツカービング講習会＆昼食会 特別賞味会① 高齢者ボランティア活動 新年会＆親睦会 特別賞味会②



大田 忘年会 矢口特別支援学校
【フランス料理を楽しむ会】
ボランティア活動

新宿 スイーツバイキング ホテル厨房見学+ランチ賞味会　東京會舘 防衛省見学ツアー+ランチ賞味会 天神小学校ボランティア 忘年会 肉の中條見学会



文京
明海小学校 高州小学校 明海小学校
ボランティア 食育ボランティア キャリア教育

豊島 地域交流ﾗﾝﾁ会 地域交流ﾗﾝﾁ会



"多摩
町田" 支部懇親会 八王寺まつり全国氷彫刻展（8/7） 立川至誠学園クリスマスケーキ作りボランティア（12/23） 第51回明治神宮冬季全国氷彫刻展（1/16）



※事情により計画通りの事業が実施出来ない場合があります。