鉄板シェフによる
【究極のグルメランチ賞味会】

城西地区　千代田支部

ウェスティンホテル東京 26階の鉄板焼き「恵比寿」にて、ランチ賞味会を開催いたしました。前回の高評価を受けての再開催となりましたが、当日は22名様のご参加をいただき、満員御礼となりました。

定刻になり、まずは名刺交換や交流の時間を設けた後、反町千代田支部長より開会のご挨拶があり、賞味会がスタートいたしました。続いて、沼尻総料理長より、本日焼き手を務める4名の鉄板シェフのご紹介と料理説明、ご挨拶を頂戴いたしました。なお、沼尻総料理長におかれましては、今年度、全日本司厨士協会「名誉司厨士の証」を受章されました。今後の益々のご活躍をお祈り申し上げます。

続きまして、山本教育・技術推進部長による乾杯のご発声で会食がスタート。会場となった3つの鉄板コーナーでは、4名それぞれのシェフが個性豊かなパフォーマンスと巧みな話術で腕を振るいました。シェフとの会話を楽しみながら一流のサービスを体験できるのは、まさに鉄板焼きならではの醍醐味であり、至福の時間となりました。

お料理も見た目・味ともに素晴らしく、目の前で調理された熱々の前菜から海鮮、ステーキ、デザートに至るまで、贅沢に堪能させていただき、大変勉強になりました。

最後に二階堂事務局次長より中締めのご挨拶をいただき、無事に終了いたしました。ご協力いただきました関係各所の皆様に、改めて厚く御礼申し上げます。

4人の鉄板シェフの饗宴

皆さん、シェフのパフォーマンスに大満足です

記、広報企画推進部長　矢野 海彦