東京シェフズ×ヤクルト「豆乳の力」×「東京食材」　１２００食提供　大盛況に終わる

テープカットする宇都宮会長

今回のテーマ：ヤクルト「豆乳の力」を使った料理を考案する坂井ムッシュ

墨田支部チームのベジタブルメニュー

東京軍鶏の豆乳カレーを説明する松山総料理長

ご協賛いただいたヤクルト様と共に振舞う中央支部チーム

昨年のコンテスト１位の豆乳担々麵を振舞う台東支部チーム

豆乳と東京野菜を使った担々麵いかがですか～！

隣のブースのラーメン産業展よりうまい！

豆乳の力と江戸川野菜のスムージーを説明する野上シェフ

ヤクルト本社の皆様、飯塚副会長と共に

港支部チームとやわら豚の生産者と共に

狭山茶でボイルした東京ブランドの「やわら豚」と豆乳の力ソース

豆乳の力のミニバーガー

デイスプレイにも気を使う池田ムッシュ　自らサーブ

チーム・ラロシェル　坂井ムッシュ、工藤シェフ、内藤かぼちゃ生産者西野氏

豆乳の力のババロア仕立て　内藤かぼちゃを添えて

ラ　ロシェルチーム

ムッシュと江戸東京野菜の生産者西野農園様とナビゲーター石川史子さん

北極圏サーモン「ノルデックイーン」は味も色も抜群にいいですよ！とムッシュも褒める三洋食品の逸品

渋谷支部チームは２品作りました

昨年のコンテスト２位　江戸甘味噌と豆乳の力のクネル　内藤かぼちゃを添えて

内藤かぼちゃのババロア　江戸前オイスターの豆乳グリヴィッシュソース

9月30日の講師BUTAI 高輪ゲートウェイ店　関口さん(シェフズカービング講師)

真剣に取り組む参加者のみなさま

10月1日の講師蓮カービング主宰の高橋さん

沢山の参加者に体験して頂きました1日目9名、2日目14名、3日目(臨時)11名、計34名

高橋講師の見本のりんごディスプレイ

みなさん上手に出来ていました

赤沼みゆき先生も３日目には１１名の飛び入り参加者に指導しました。皆初めてとは思えない出来栄え、、教え方が上手なのですね！